| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 发面牛奶红豆饼热量/卡路里2889千卡 | |||
 热量2889千卡,相当于掸灰尘1156分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛奶放入白砂糖搅匀，加入干酵母，搅拌，加入面粉，和成软面团。静置发酵，我用了一晚上，面团有原先的两倍半大。等不及可以用烤箱38度发酵。
2、发好的面团和如融化成液体的黄油，红豆馅，重新揉成面团。烤盘抹油，将软面团铺满烤盘，入烤箱38度发酵30分钟。
3、发好后发给饼面刷油，撒芝麻 ，200度烤10分钟，然后上下盘换位置再烤10分钟，稍压检查是否烤熟。
4、切开，味道不错。也可以步骤二放少许碱面，就不会有酸的口感。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、消肿排脓、降血糖等功效；可与鸡肉、薏米、鲫鱼搭配；与羊肚、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、预防高血压等功效；
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