| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 苹果派热量/卡路里3157千卡 | |||
 热量3157千卡,相当于瑜珈902分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油切小块室温软化
2、加入筛好的低筋面粉和白砂糖，用手揉捏至黄油与面糖混合均匀
3、加蛋黄和纯净水揉成面团
4、用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏一小时
5、借面松软的时间准备馅料，苹果切丁
6、锅内放黄油
7、倒入苹果和糖翻炒
8、苹果自身会出水，熬制软糯后加入水淀粉，挤入柠檬汁，少许肉桂粉
9、面拿出后分成两份，一份做底，量稍大，一份做皮。大约2:1。铺在盘中，底下扎孔！
10、做皮的切成均匀面条
11、苹果馅料放入铺好的饼皮上
12、用面条搭成网状
13、烤箱180度预热，放入烤20分钟，看上色均匀就可以出炉
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、护视力等功效；可与银鱼、肥牛、紫菜搭配；与鹅蛋、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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