| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 意大利乡村薄饼披萨 Pizza热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡,相当于下坡滑雪493分钟消耗的热量300 | |||||
1、将水加热至37度左右，加入干酵母，调匀。
2、将调好的酵母水倒入高筋面粉，稍拌。
3、加入橄榄油和盐，揉成面团。
4、用手揉40下，揉成光滑面团。
5、用保鲜膜覆盖，醒面30分钟。
6、继续用手揉40下，成光滑面团。
7、盆内侧涂薄薄一层油。
8、放入滚圆的面团，盖上保鲜膜。40度水浴法发酵1小时。
9、趁面团发酵，将蘑菇切片，培根切切成小段。
10、先将培根用平底锅小火煎至出油，盛出。
11、利用培根煎出的油把蘑菇煎一煎，盛出备用。
12、发酵好的面团稍稍揉一下，把沾在表面的油揉进去。
13、用擀面杖擀成薄片，用手稍压，调整一下厚薄。
14、将面片放至铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子扎些孔。
15、涂上番茄酱。
16、铺上煎过的培根。
17、铺上蘑菇片，撒上一层意大利混合香草。
18、烤箱预热至200度。
19、放入烤箱，烤10分钟。
20、取出，撒上一层马苏里拉芝士。
21、再进烤箱，200度，5分钟至芝士融化。
22、取出，完成！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、改善神经功能、降血压等功效；可与小葱、葱、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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