| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 蟹黄蒸蛋热量/卡路里180千卡 | |||

1、准备原料,蟹肉加少许清水,用调羹背压碎。

2、所有原料放入碗内打散,加入适量的清水再搅拌。

3、盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、利肢节、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与柿饼、茄子、香瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、洋葱、青椒搭配;与鹅蛋、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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