| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 酸菜炒肉片热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡,相当于现代舞552分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉片用热水焯一下 酸菜用清水洗洗
葱姜蒜末炝锅 放肉片 放面酱把肉吧啦均匀
放酸菜 放盐 吧啦均匀 放水 多放水 喜欢汤汁多的 自己看着放
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与洋葱、紫菜、蘑菇搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、消食、预防便秘等功效；可与北京填鸭、板鸭、鸭子搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、降血压等功效；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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