| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 香菇鸡翅热量/卡路里1712千卡 | |||

1、香菇开水灼熟备用

2、胡萝卜切成块备用

3、鸡翅断开热水煮一遍捞出备用

4、将油锅烧热放入油,在放入五香粉和葱花,姜片翻炒后放入鸡翅

5、将香菇和胡萝卜块倒入锅中,放入料酒,生抽酱油,蚝油,冰糖。翻炒两分钟。

6、倒入开水,大火煮2分钟后,盖上锅盖小火煮5分钟后,大火收汁即可

7、鲜美的香菇鸡翅出锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效;可与薏米、马蹄、扁豆搭配;与野鸡、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与羊排、西兰花、莴笋搭配;与木瓜、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、提高免疫力、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、解毒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效;
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