| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 8千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 元味好牛热量/卡路里647千卡 | |||

1、牛排用白酒黑胡椒橄榄油综合香料腌制20分钟。

2、彩椒切半。

3、牛排和彩椒都放一些综合香料腌制。

4、彩椒要切条。

5、热锅倒橄榄油。

6、小火低温煎牛排,大概十分钟。

7、静置五分钟,等血水出净。

8、用煎过牛肉的油煎彩椒。

9、生菜切丝,彩椒切丁。

10、摆盘。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补中益气、止渴止涎等功效;与栗子、韭菜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、陶冶情操、消除疼痛等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与龟苓膏、膝圆牛肉、卤牛肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、防癌等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、祛腥提味、防腐抑菌等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、帮助消化、降低胆固醇等功效;可与海带、豆腐、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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