肉末烧茄子的热量/卡路里_肉末烧茄子的做法

1、瘦肉剁成末，加盐，地瓜粉，水，搅拌
2、蒜，姜切片，葱头切小段
3、茄子洗净，切滚刀块(小块)备用
4、热锅冷油，加入肉末煸炒至变白，加入葱头，姜片，蒜片，炒出香味，加入茄子块，翻炒，加入生抽，糖，水(不要太多)，盐，大火烧开后，闷几分钟，加入淀粉水勾欠，撒上葱花，出锅

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、降低胆固醇等功效；可与猪肉、苦瓜、基围虾搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、预防感冒等功效；可与牛肋条肉、五花牛肉、牛上脑搭配；与千页豆腐、红枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、发汗解表等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

肉末烧茄子的热量和减肥功效