| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 老母鸡 | 克 | 1280千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于广场舞474分钟消耗的热量180 | |||||
1、五指毛桃根用水浸泡10分钟，洗净表面的杂质，老母鸡去除内脏切块。
2、锅中倒入清水煮沸后，先放入瘦肉焯汤，再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面浮沫。
3、重新加入清水、鸡块、瘦肉，大火煮沸后，撇去有可能产生的浮沫。
4、放入其它材料，转小火煲2小时，再加入盐调味。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与扁豆、大蒜、黑木耳搭配；与羊肝、鸭梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、健脾益胃、温中益气等功效；可与茶树菇、松子、豇豆搭配；与鲤鱼、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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