| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 冬天来点爽口的-凉皮热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于搬东西487分钟消耗的热量150 | |||||
1、把面和好，放置醒二十分钟。
2、开始洗面，旁边要准备一个大盆。不停的洗，水变白就倒入旁边的大盆内。
3、一直洗到水清为止。我洗了大概有十多分钟。
4、剩下的就是生面筋，放到蒸锅里蒸二十分钟。
5、切成小块备用。不要在外面长时间放着，会变硬，可以放到冰箱里或者盖一块布保湿。
6、洗面水至少放置五个小时。我放了一夜。倒掉表面的清水，就是这样了。
7、找一个平盘，或者披萨盘，刷一层薄薄的油，舀一勺面水。上锅蒸大概两分钟。
8、中间起泡就可以了。出锅。
9、一张一张慢慢的蒸。
10、凉皮切好，当放上自己喜欢的调料。
11、拌匀开吃吧~
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、杀虫、解毒等功效；可与姜、黄瓜、猪骨搭配；与胡萝卜、冬瓜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、祛风润肠、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热利水、减肥强体等功效；可与虾米、苹果、蜂蜜搭配；与圣女果、樱桃、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
