| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1216克 | 苹果慕斯热量/卡路里2791千卡 | |||

1、苹果去皮切丁,打成果浆

2、奶油加糖霜打发

3、饼干压碎和融化的黄油混合,倒入模具压平、压实

4、苹果酱和奶油混合,加入用牛奶融化的吉利丁混合液,完成慕斯糊,等慕斯糊在冰箱冷藏至凝固就可以装饰

5、脱模!用风筒热风吹模具周围,手沿着模具边缘往下轻压,便可脱模
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、补脑养血、减肥等功效;可与绿茶、鳙鱼、番茄搭配;与沙丁鱼、海鲜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强活力等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、预防便秘、大便秘结等功效;可与牛奶、冰糖、豆腐搭配;与樱桃、猪排、红薯相克,同食可能会引起不适;
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