| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 84千卡 | 24千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 15千卡 | 100千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 香酥孜然平菇热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于跨栏194分钟消耗的热量600 | |||||
1、超市买回来平菇，准备换个花样吃法
2、平菇撕成条状
3、平菇用清水浸泡一会儿
4、平菇洗净沥干水分备用
5、平菇撒上盐用手搓揉一下腌制一会儿
6、大约腌制20分钟左右用清水清洗一下
7、洗好的平菇沥干水份备用
8、这是腌制平菇挤出来的水没有舍得倒掉等回会有大用处哦
9、淀粉、面粉、鸡蛋、糖、孜然放入容器中
10、用刚才挤出的平菇水来兑面糊这样是原汁原味还不流失营养，在放几滴玉米油提亮
11、平菇放入调好的面糊中，一次不要放入太多，因为平菇是用盐腌制的会出水，会影响面糊
12、锅中倒入适量玉米油烧热至6、7成热将平菇放入油中开始炸
13、炸制金黄色即可捞出
14、香酥孜然平菇大丰收喽
15、炸好的平菇摆入盘中
16、平菇这样吃别有一番滋味
17、用香菜叶来做装饰
18、香香酥酥脆脆滴口感好极了
19、配上一杯山楂汁更加开胃噢
20、既可以做下午茶又可以做夜宵哦
21、在我写菜谱时香酥孜然平菇已经被我们家两个馋猫吃了一大半喽，充分说明做的非常成功哦
22、亲你也做起美味来吧
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有舒筋活血、治便秘、促进大脑发育等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、散寒止痛、理气调中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、防细菌感染等功效；可与银鱼、圆生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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