| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于郑多燕小红帽108分钟消耗的热量360 | |||||
1、带鱼三条，去头去尾去内脏，洗干净，放入适量的盐，腌制几个小时。
2、平底锅里放适量的油，热了之后，放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄。
3、把煎好的带鱼装入盘里备用。
4、大葱切大段，姜切片。
5、锅里的余油重新开火加热，放入葱段和姜片爆香。
6、放入煎好的带鱼，放入适量的鸡精，十三香。
7、放入适量的清水，放入适量的生抽和老抽。
8、炖至汤汁少许，即可出锅。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血压、预防高血压等功效；可与香菇、豆腐干、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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