| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 萝卜番茄汤热量/卡路里445千卡 | |||

1、胡萝卜和西红柿均切片,姜切丝,葱切小段
2、少量油下锅,放入姜丝,胡萝卜炒几分钟,加水烧至胡萝卜八成熟
3、加入西红柿改小火煮熟,再将鸡蛋液倒入,边倒边顺时针搅拌

4、起锅,撒上葱花即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与比目鱼、香菇、香菜搭配;与茄子、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、健胃消食、帮助消化等功效;可与西兰花、茭白、西葫芦搭配;与冰棍、石榴、河蟹相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、助阳、驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与黄豆、干贝、西红柿搭配;与消炎片、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、调味等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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