食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
总量 | 631克 | 蕃茄烧肉丸热量/卡路里1032千卡 | |||
热量1032千卡,相当于登山机154分钟消耗的热量402 |
1、肉末加入虾皮、葱蒜粉、蚝油、生抽。如图,顺时针拌匀。再加一点点水再顺时针搅拌几下。
2、加淀粉搅拌。(我这是做给孩子吃的,淀粉放稍微多了点,以上淀分量可减半)。顺时针搅匀
3、小番茄切片。
4、锅内烧油,手沾油,撮小肉丸不会粘手。
5、小火煎黄。
6、小肉丸煎好后备用。锅内烧油将小番茄炒出汁水,加入番茄酱一点点。
7、等汁变浓后倒入煎好的肉丸烩一下就好了。
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效;可与牡蛎、菜花、柿子搭配;与荞麦、北极虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有治疗高血压、保护心血管、预防高血压等功效;可与丝瓜、小白菜、紫菜搭配;与橄榄、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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