| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 鹰嘴豆焖猪扒热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于推举209分钟消耗的热量180 | |||||
1、鹰嘴豆提前泡好，猪扒买回来用刀背拍打均匀，蒜子拍扁，红萝卜切粒。
2、不黏锅下油，爆香蒜子后加入猪扒煎至两面微黄。
3、加入鹰嘴豆和红萝卜，翻炒一会儿，再加入沸水盖上煮约20分钟。
4、加入番茄沙司，依个人口味可以自行调整份量。再煮至鹰嘴豆软糯，调味即可。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、促消化、利尿等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、美容、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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