| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 西红柿蛋花汤热量/卡路里287千卡 | |||

1、西红柿洗净切丁 鸡蛋打散 锅内放水烧开 加入西红柿 然后加入调好的淀粉糊 再次开锅后顺一个方向倒入打散的鸡蛋,加点盐 醋 香油就可以出锅了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、美容、清热生津等功效;可与芹菜、鲫鱼、圆白菜搭配;与鱼干、虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、菠菜、生菜搭配;与豆奶、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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