| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 简易菠菜鸡蛋面热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡,相当于大提琴716分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋准备好，放在离锅不远处，
2、菠菜择好，洗净待用
3、锅内倒油烧热，豆油花生油都可以。
4、油七成热时，将鸡蛋磕入锅中，一定要油热后磕鸡蛋，这样炒出的鸡蛋香，凉油炒出的鸡蛋散，而且有腥味
5、将磕入的鸡蛋翻炒，如果不喜欢翻炒的，可以省略这一步，将上一步磕入的鸡蛋两面煎黄，
6、加水烧开
7、水开后，如图，加入面条，这样面条不会重叠，防止煮不熟
8、盖上锅盖闷煮，俗话说，百煮不如一闷，这样面条熟的快
9、在面条将要熟锅时，将洗好的菠菜倒入锅中，煮开就可以了，依次加入少许盐，鸡精，酱油，醋，搅拌均匀。酱油加一两滴就好，醋可以多加点，鸡精加几粒就好，盐适量
10、看，
11、儿子开吃了
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与香油、粉丝、海蜇搭配；与牛奶、丝瓜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、护肝等功效；可与桑葚、猪骨、黑木耳搭配；与羊骨、菜心、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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