| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 四川泡菜热量/卡路里727千卡 | |||

1、这是腌好的泡菜,红色是心里美红心萝卜泡出来的红色。

2、热水大半瓶加百分之三十的盐晾凉。
2.加入花椒,一勺,大料一颗。
3.放入洗好晾干的蔬菜,姜蒜多放杀菌提味
4.辣椒根据自己口味放,小米辣我放了六根
5.收口时在瓶口放两勺盐,放入冷藏大概一周到十天就可以吃了。

3、随吃随腌,超市有卖,12块大小合适不占地方。如果有老汤加一大勺能增加风味(老汤就是腌久一点的泡菜汤,里面充满乳酸菌,加入后就想像变魔法一样,味道是极好的。)

4、喜欢这样的颜色和味道。

5、好吃(??ω?)?嘿
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、消炎等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、排毒清肠等功效;可与武昌鱼、猪肉、马齿苋搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、祛风湿、健胃消食等功效;可与北极虾、白菜、海虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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