| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 花生黄豆蔬菜丁热量/卡路里1028千卡 | |||
1、先将洗干净的花生米用花椒大料水煮5分钟,泡着备用。
2、将泡好的黄豆加盐水煮5分钟,控干水备用。
3、将胡萝卜和芹菜切丁,放入开水中烫30秒出锅,控干水备用。
4、把所有控干水晾凉的材料一起倒入盆中,加盐、味精、香油拌匀即可。
花生米的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、造血、止血等功效;可与猪蹄、菠菜、南瓜子搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、降血糖、增强免疫力等功效;可与香菜、花生、牛蹄筋搭配;与芹菜、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解毒生津、防癌等功效;可与香菇、西兰花、鲈鱼搭配;与红枣、猕猴桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、镇静安神等功效;可与牛腩、葵花子、西瓜搭配;与牡蛎、南瓜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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