牛肉胡萝卜饺子的热量/卡路里_牛肉胡萝卜饺子的做法

1、花椒用热水冲开，取水备用。
牛肉馅放入酱油用筷子延着一个方向搅拌，会越搅拌越硬且分散。这时，花椒水分次加入，每加一次都要搅拌一会，直到馅料软软的且成坨。加葱姜沫继续搅拌，均匀后加盐搅拌，再加适量香油，以自己嗅觉味道为准。这个过程很漫长，手会酸，要有耐心咯。
2、胡萝卜洗净去皮，擦丝，我用的宜家的四面擦丝器，既可擦丝，也可擦成蓉。用纱布包裹胡萝卜稍微挤下水，放入牛肉馅拌匀。
3、和面，做剂子，擀皮
4、我的胡萝卜没有挤水，馅包的又大，所以捏饺子的时候，胡萝卜汁会挤出来，搞的饺子上都是胡萝卜汁。
5、这一盖帘是韭菜鸡蛋的，据说都还可以，工程量浩大。
6、饿了

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、鲈鱼、西瓜搭配；与白萝卜、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、减肥等功效；可与粳米、海虾、北极虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋骨、止渴止涎等功效；可与草菇、菜花、葱搭配；与鲶鱼、红螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、解药毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；

牛肉胡萝卜饺子的热量和减肥功效