| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | ||
| 花生 | 克 | 2835千卡 | 567千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1123克 | 花生糖热量/卡路里4460千卡 | |||

1、锅加热后倒入花生,小火炒至花生皮裂开,大约20分钟,小火炒否则花生容易炒焦,炒好花生后去皮。

2、熬糖,加水后加入白糖,红糖后,让糖都化了后,再加入麦芽糖,小火熬,熬至图片上有泡泡后,拿双筷子沾点锅中糖水,再放到冷水中,如果吃起来硬了并不粘牙,那说明已经熬成功了。这是快速加入花生拌均匀。

3、出锅,装入事先准备好的容器里,记得容易四周均涂上食用油,这样花生糖不会粘住容器。待花生糖太热的时候切容易不成型,太冷的时候切糖硬了切后容易碎掉,所以已经把握好哦。

4、切好后装袋。就OK啦!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、护肤、益气补血等功效;可与姜、黑豆、荷兰豆搭配;与肥牛、姜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治便秘、健脾胃、预防便秘等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、降血压、和胃等功效;可与菠菜、枣、苦菊搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1