| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 羊肉汆面热量/卡路里1214千卡 | |||
1、羊肉片用热水烫熟放一旁备用
2、起锅下油煸葱丝和姜丝,炒出香味时下羊肉片和白菜丝,素丸子一同煸炒,此时下料酒,生抽,老抽,味精煸炒一会
3、向锅里倒入热水,水量大家酌情倒,够煮面条用还能剩些汤汁,毕竟是热汤面
4、锅里的水汤沸腾后就可以下面条了,煮熟后盛碗后可以根据个人口味撒上葱花,香菜,胡椒粉,醋调味
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益血、帮助消化、益气补虚等功效;可与白萝卜、刀豆、香菜搭配;与半夏、豆苗、百合相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、增强抵抗力、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、减肥、缓疲劳等功效;可与背部牛肉、里脊牛肉、双孢菇搭配;与豆腐、熏豆腐干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、助阳等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、温胃散寒、帮助消化等功效;可与羊排、羊肉、羊骨搭配;与猪里脊肉、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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