| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 2889克 | 彩色蔬菜饺子热量/卡路里7441千卡 | |||
 热量7441千卡,相当于骑马930分钟消耗的热量480 | |||||
1、先调饺子馅，猪肉打成肉沫，再加白菜剁碎刹水过后的菜团。耗油时放大葱，生姜,十三香，老抽，盐和味精。油冷凉后搅拌均匀。
2、分别把紫薯，菠菜和胡萝卜榨汁后，和成光滑的彩色面团，饧十分钟左右。
3、菠菜面团搓成细条擀成长方形的长条，把白色面团包在里面，合二为一搓成长条。
4、切成均匀的小剂子，擀成薄片。两种颜色任意搭配,做饺子皮。
5、包成彩色的饺子。
6、其他颜色任意搭配，包成各式各样的饺子。开始煮吧～
7、彩色蔬菜饺子熟了！好看吧？
8、吃着自己亲手包的饺子真的很有成就感呢！
9、吃光了,再来一盘!
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、清洁皮肤、防治痔疮等功效；可与猪血、杨桃、鸡蛋搭配；与豌豆、韭菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、帮助消化等功效；可与西兰花、鳕鱼、卷心菜搭配；与茄子、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、糙米、大米搭配；与柴鸡、梭子蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有滋阴润燥、消食导滞、补血止血等功效；
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