食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
总量 | 899克 | 白糖卤味热量/卡路里2703千卡 | |||
热量2703千卡,相当于乐队演奏676分钟消耗的热量240 |
1、花生油、菜油都行,油100克。
2、白糖80克。
3、冷锅放油,加糖,开小火,不停搅拌。
4、煮到糖融化冒泡泡,加凉水。
5、放入准备好的香料。
6、把你准备好的鸭蛋、鸡翅、豆干,放入锅中,开大火煮沸转小火。
7、鸡翅卤好可以起锅,蛋、豆干放凉继续开火煮沸关火。
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进骨骼发育、降阴火、促进食欲等功效;可与银耳搭配;与甲鱼、桑葚、桑椹相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防心血管硬化、润肠等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、杀菌、改善肝功能等功效;可与龙须菜、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、解药毒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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