| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 冬笋香菇饺子热量/卡路里735千卡 | |||

1、这次包的量比较大,所以用了3斤面粉,3个鸡蛋,图中食材数量请忽略。面粉里加鸡蛋,加温水搅拌成絮状,再揉成软硬适中的面团。记得妈妈说过,软面饺子硬面汤,所以,面尽量和的不要太硬。和好的面团放面板上,用盆子倒扣,醒面20分钟后,再揉均匀,继续醒面20分钟

2、冬笋切片再切丝,最后切小丁,焯水沥干,香菇切碎剁小丁,夹心肉剁碎,三种食材混合,把除植物油和浓汤宝之外的所有调料放进去,浓汤宝用半碗温水化开,分几次加入,肉馅不停的按一个方向搅拌上劲。等肉馅吸收了所有的水分,再加入植物油。

3、面团揉长条,切小剂子擀开,忙的忘了拍照,成品图奉上

4、开吃,真的不是一般的鲜哦
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通肠排便、清热益气、增强食欲等功效;可与雪里蕻、苦瓜、海参搭配;与羊骨、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防佝偻病、降低胆固醇等功效;可与木耳菜、带鱼、豇豆搭配;与基围虾、西红柿、野鸡相克,同食可能会引起不适;
浓汤宝的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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