| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 瘦肉木耳丸子热量/卡路里454千卡 | |||
 热量454千卡,相当于坐飞机454分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽、水淀粉搅拌上浆。
2、木耳洗净剁成碎末。
3、把木耳放入猪肉馅中拌匀。
4、小白菜洗净切成5厘米长的段备用。
5、取一砂锅上火，放入适量水，把肉馅搓成一个个小丸子放入砂锅里。
6、水沸后撇去浮沫。
7、肉丸子浮上来煮熟后放入小白菜煮，同时调入盐和鸡精即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肠胃等功效；可与藕、白萝卜、鸡蛋搭配；与明虾、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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