| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 羊肉金针菇荞麦面热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于高抬腿147分钟消耗的热量600 | |||||
1、先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。
2、烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。
3、把羊肉片加入一起炒至断生。
4、加入一大碗水煮沸。
5、按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、助元阳、益气补虚等功效；可与香菜、刀豆、辣椒搭配；与南瓜、何首乌、竹笋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肝、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒敛疮、健脾消积、抗菌等功效；
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