| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 莜面 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 440.5克 | 莜面花生酥热量/卡路里1808千卡 | |||

1、所有原料称重

2、鸡蛋中加入砂糖,酵母,搅匀

3、加入油,搅匀

4、加入面粉、莜面,拌匀

5、加入花生碎,盐,拌匀,捏成团

6、平均分成相同大小的小团,揉圆,按扁,放置烤盘中。150度烤15-20分钟。

7、烤好的成品,花生香混合着莜面的香味,很好吃。

8、成品。
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减肥、降糖、增强体力等功效;可与香蕉、小米、黑米搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、滋养调气、预防高血压等功效;可与毛豆、猪蹄、红枣搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、荠菜、干辣椒搭配;与豆浆、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、解盐卤毒、保护胃肠等功效;
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