| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1320克 | 小排闷饭热量/卡路里2624千卡 | |||

1、芸豆摘干净切段,土豆切块,葱姜蒜切末,两半八角

2、排骨焯水去血水,捞出备用

3、锅里放油,锅热倒入八角

4、放入葱姜蒜沫炒香,放花椒粉,生抽

5、放入排骨继续煸炒

6、放入豆角土豆继续翻炒

7、加跟菜一齐的水,顿开这张忘照了

8、开锅之后大火五分钟,之后把菜锅里的菜倒入饭锅里,煮饭键,等着熟吧

9、出锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、止消渴等功效;可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配;与黄豆、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、促进新陈代谢等功效;可与莴笋、猪里脊肉、乌鸡搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、健脾利湿等功效;可与豇豆、豆角、黄瓜搭配;与香雀、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促进消化、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抗菌、滋阴补阳等功效;可与海虾、兔肉、红枣搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
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