| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 奶香蛋酥卷热量/卡路里2157千卡 | |||
 热量2157千卡,相当于长笛1078分钟消耗的热量120 | |||||
1、将黄油解冻至常温，用勺背可以轻松碾压的状态，加细砂糖用打蛋器打发，再加入鸡蛋继续打。这时太粘稠可以添少量鲜牛奶，最后是过筛的低粉。
2、舀出一大勺，在平底锅中摊平。如果有电饼铛更完美了，嘿嘿~
3、低温小火慢慢煎，直至两面都出现小糊边。有些朋友可能觉得糊了不太好，但这个是蛋酥卷哦，又不是多么糊，稍微有点才是最酥脆的部分哦！！！
4、盛出后用筷子卷起来，注意一定要抓紧时间，一凉掉就卷不起啦，会裂开，你懂的：）
5、在剩下的面糊里加黑芝麻，或者您喜欢的各种配料都OK，做出花式口味~
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与桂圆、明虾、西红柿搭配；与桔子、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、补血明目、护发等功效；可与杏仁、桑葚、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调味等功效；
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