| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 卧蛋热量/卡路里837千卡 | |||

1、将肉馅中加入盐,油,十三香,鸡精,酱油,调匀

2、准备一个深盘,调好的肉馅铺在盘底。

3、将生鸡蛋打在肉馅上。

4、撒上胡萝卜丁,上蒸锅蒸20分钟,如果喜欢烫心的鸡蛋可以降低至15分钟。

5、出锅啦颜色很漂亮吧!

6、在表面撒上少许酱油,葱花,香菜。下面是肉上面是蛋,特别好吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效;可与银鱼、洋葱、牡蛎 搭配;与兔肉、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、减肥、缓解疲劳等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促消化、发汗透疹等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与黄瓜、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、解毒生津等功效;可与圆白菜、菠菜、草鱼搭配;与白酒、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
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