| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 白卤鸭块热量/卡路里2486千卡 | |||
1、处理干净的鸭子切块用少量细盐腌制半个小时以上
2、腌制好的鸭子在用清水冲洗,然后放入沸水里面焯一下,滤去白沫,再在清水下面冲一下
3、砂锅里倒入足量的水,把所有的调料放入,水开后把鸭块放入
4、大火煮20分钟换小火,一直煮到用筷子可以轻松扎破鸭肉为止
鸭的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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