| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 荞麦粉 | 克 | 838千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1219克 | 韭菜盒子热量/卡路里3096千卡 | |||

1、将荞麦面和低筋面粉搅拌加入温水和面,揉到面团表面光滑用保鲜膜放置半小时备用。

2、准备馅:先把切好的大葱,姜末,花椒水放入猪肉馅中搅拌均匀,依次加入炒好的鸡蛋虾皮,加入适量盐,鸡精,蚝油,橄榄油,香油调味,最后放入切碎的韭菜拌匀备用

3、将面团分成剂子,擀皮

4、将和好的馅放入擀好的面皮中对边捏合,掐成裙边

5、平底锅中放入适量的橄榄油,锅不要烧的太热放入包好的盒子,小火煎至两面金黄即可食用。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、补肾温阳、温中行气等功效;可与豆芽、鸡蛋、鲫鱼搭配;与牛肉、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、补虚、止消渴等功效;可与蕨菜、韭菜、小白菜搭配;与红豆、牛里脊、杏仁相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与豆腐、豆苗、丝瓜搭配;与猪肉、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与菠菜、西红柿、小米搭配;与柿子、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
荞麦粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、止咳、保护视力等功效;
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