| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 116克 | 不油腻版手撕鸡热量/卡路里217千卡 | |||

1、准备材料

2、鸡腿冷水下锅,放几片姜片。热水下锅的话,鸡腿一遇热会收缩。而且这样煮,完全不用等水开了。水开后大概煮十五到二十分钟,鸡腿一定要煮透,因为之后就是凉拌了,防止不熟拉肚子哦。

3、在煮鸡腿的时间里,先把葱和辣椒切好,喜欢吃蒜的可以把蒜剁碎放下去去除味道和解腻(我不喜欢吃生蒜,所以没放)

4、煮好了捞起来,带上一次性手套,开撕啦!!

5、放到一个大碗里,加入盐

6、加鸡精

7、加花椒粉

8、加胡椒粉

9、把葱和辣椒也加进去,放点香油或者辣椒油(增加香味)

10、然后搅拌

11、装盘

12、开饭啦
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、解表等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、发汗、散寒等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、温中散寒等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
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