| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡,相当于缝衣服928分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉泡水洗净，切成2厘米见方牛肉块
2、冷水入锅加少许料酒去腥
3、烧开，去掉浮沫，用水冲干净，放入高压锅
4、高压锅中放入调料(除了生抽，老抽，糖，生姜)，闷30分钟
5、热油锅生姜煸香入牛肉翻炒，加入糖(少量，目的是为提鲜的)，生抽，老抽，加入两勺高汤，炖3-5分钟入味关火
6、做面条的面一定要和硬一点，或是买来的面条和挂面都可以，我很少做面食，所以面和的不好，呵呵
7、面条机压出宝宝的面条偏细一点
8、宝宝吃一点点就能做出一碗
9、开水下锅煮面，煮好的面要过下凉水，盛碗里加入高汤和牛肉，撒上香菜就可以了
10、超级喜欢吃
11、这碗是自己的
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促消化、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有暖脾胃、温经止痛、止泻等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有助脾开胃、健胃、消食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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