| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 500千卡 | 50千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 135千卡 | 9千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 974千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 3335克 | 凤梨酥热量/卡路里4502千卡 | |||

1、本人为了增加口感菠萝,冬瓜刨丝,冬瓜水挤掉,菠萝水也挤掉,砂糖跟菠萝,冬瓜放入锅里,煮沸后,加入麦芽糖,不停翻炒以免沾锅,炒至干

2、黄油软化后加入糖粉打发,然后,把易小焙蛋糕粉过筛,搅拌混合

3、馅10克一份,皮20克一份,分好,包好后200度预热烤箱,正面15分钟,背面10分钟

4、放凉脱膜,美味的凤梨酥就做好了

5、超好吃
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、健胃消食、补脾止泻等功效;可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、止烦闷、利尿消肿等功效;可与红枣、豇豆、赤小豆搭配;与醋、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有开胃除烦、去燥、缓急止痛等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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