| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 酸汤肥牛热量/卡路里976千卡 | |||

1、1,蒜葱切好备用。

2、2,金针菇洗好备用。

3、3,西红柿用热水烫过后皮特别好撕下来。去皮切丁备用。

4、4,豆芽洗好备用。

5、5,白菜叶洗好被备用。

6、6,门口超市买的肥牛备用。

7、7,热锅冷油爆炒葱蒜。

8、8,西红柿炒10分钟后加水,加盐。再炖5分钟。

9、9,加入豆芽金针菇。

10、10,加酱油后再炖5分钟。

11、11,加入肥牛卷。

12、12,加入生菜叶,也可以用白菜叶代替。

13、13,加点香菜叶,出锅!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛雀斑、护肤等功效;可与圆白菜、黄鱼、西葫芦搭配;与胡萝卜、南瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效;可与油菜、猪肝、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、促进骨骼发育、抗癌等功效;可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、帮助消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、豆腐皮、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、消食下气、发汗透疹等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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