| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 西葫芦杂粮饼热量/卡路里672千卡 | |||

1、西葫芦1只,面粉100克,玉米面50克,鸡蛋2个,葱1段,盐、食用油适量。

2、豆浆1碗(没有用水代替即可)。

3、西葫芦洗净擦成丝,葱切片和西葫芦丝同放容器里。

4、倒入1茶匙盐,戴上一次性手套用手抓搓一下,西葫芦汁水渗出。

5、加入面粉和玉米面粉。

6、倒入豆浆、打入鸡蛋搅拌均匀无颗粒的面糊。

7、电饼铛预热加入食用油。

8、倒入面糊。

9、盖上盖子。

10、5分钟后开盖,金灿灿的豆浆西葫芦饼做好了。

11、切片上桌。

12、成品金黄鲜香。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、润泽肌肤、减肥等功效;可与西红柿、羊肉、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、治疗高血压、降血脂等功效;可与青木瓜、木瓜、铁棍山药搭配;与黄螺、木梨、螺蛳相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与海虾、菠菜、基围虾搭配;与鹅、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
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