| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炸生鱼片热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于摆桌子40分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料准备好。
2、面粉放入汤盆里，将鸡蛋打入面粉上，加适量的水调成糊状。
3、生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。
4、用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀，搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。
5、炒锅里放适量的油，油温至六成热，将生鱼片放入油锅里炸。
6、炸制两面金黄色。就可以了。
7、这道外酥里嫩的生鱼片，就好了。适合小孩和老人。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效；可与干贝、青椒、生菜搭配；与鹅肉、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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