| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸菜肉煎饺热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于扫地397分钟消耗的热量180 | |||||
1、把猪肉糜和酸菜末混合，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、香油搅拌均匀
2、再把化开的家乐猪骨浓汤宝，分次加入，每加一次搅至完全吸收再加下一次
3、这是调好的酸菜猪肉馅
4、中粉放入大盆里
5、加入110克左右的清水用筷子搅成棉絮装状
6、再用手和成光滑面团，松弛15分钟
7、搓成长条，切成小剂子，撒点干粉防粘连
8、取一个小剂子压扁，用擀面杖擀大，中间放上适量的馅料
9、一个一个包好
10、平底锅里加少许色拉油加热
11、放入包好的饺子，稍微煎一会
12、然后另外加适量冷水，加盖子大火煮开转小火
13、等汁水收干后，撒葱花即可
14、出锅装盘
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与小白菜、藕、枇杷搭配；与红豆、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与母麻鸭、老鸭、鸭肉搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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