| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 蒜香陈醋拍青瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于压腿18分钟消耗的热量150 | |||||
1、青瓜两条洗净待用
2、陈醋鼓油糖混合成调味汁，蒜头切细碎，芫荽切小段，待用
3、青瓜在中间破开，用刀背拍裂
4、用手把拍过的青瓜辦成小段，用小许盐腌5分钟，滤去水份
5、在青瓜段里倒进调味汁，放入蒜头粒与三分之二的芫荽段，腌上15分钟
6、淋入麻油辣椒油，再放余下的芫荽，拌均匀，上碟
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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