| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 圣诞老人巧克力餐包热量/卡路里1526千卡 | |||

1、除奶油巧克力和色素外,所有材料都丢进面包桶,启动揉面程序,直到揉出薄膜

2、温暖处发酵至两倍大

3、发好排气分割成6份,

4、取一份切成两份,一份大些,一份小些

5、把小一些的面团再分两份

6、那两小份分别做成如图的形状,擀一个薄一些的三角形面片做胡子,搓一个细长条做帽子边,其余是鼻子和帽子的毛球,这一步我提前写步骤了,实际操作的时候是要等椭圆形面包烤出炉以后再来操作.这步先备用啊

7、把那份大一些的面团揉圆擀成圆饼

8、中间包上掰成小块的奶油巧克力

9、和包包子一样包好收口揉圆

10、整理成椭圆型面坯,入烤盘,温暖湿润处发酵至1.5倍大,表面刷蛋液

11、红色素滴几滴水化开,用刷子刷在一头,做帽子

12、入预热好的烤箱180度13分钟即可

13、出炉后,再做步骤6里的面团造型,沾少许水分别包裹好帽子边,加胡子,鼻子,和帽子的圆球球,这样分开操作是为了呈现深浅的颜色,如果一次性把造型做好烤的话,帽子边和胡子颜色会很深,这样烤会有需要的层次感

14、在胡子部分筛面粉,鼻子和帽檐刷蛋液

15、发酵5分钟即可入预热好的烤箱,180度8分钟左右即可,

16、出炉

17、萌萌嗒圣诞老人

18、小巧可爱哦

19、拍内馅时候有点凉了,不然就是爆浆的巧克力哦,很美味
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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