| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 咖喱鸡肉热量/卡路里1069千卡 | |||

1、原材料准备

2、全部切丁,土豆切好后用水泡起

3、土豆比较难熟,随意我经常先把它煮起,等到其他材料炒完可以直接放在一起,比较省时间

4、3-4勺咖喱粉放在一个不怕烫的瓷碗里面

5、锅底多放些油,烧热,冒青烟后倒出2/3,浇在咖喱粉上,另1/3备用。咖喱和油搅拌均匀备用。

6、油锅烧热,先下洋葱,爆香。

7、鸡肉下锅,炒半熟时加入生抽(1勺左右,自行掌握)继续炒。

8、下入胡萝卜和苹果继续炒,至苹果开始变软,加入适量白胡椒粉和糖提味。

9、倒入搅拌好的咖喱油,继续翻炒

10、加入煮好的土豆,炒至各种材料都均匀沾有咖喱

11、放入盐,加些热水炖一会,喜欢比较稠一些的可加入水淀粉勾芡。

12、出锅,浇在米饭上就可以开始享用啦~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、活血脉、补精等功效;可与豇豆、茶树菇、油菜搭配;与芝麻、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、香菜、莴笋搭配;与西红柿、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和胃、利水消肿等功效;可与醋、牛里脊、牛腩搭配;与柿子、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、杀菌等功效;可与羊肉、苹果、猪肉搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、减肥、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、番茄、鳙鱼搭配;与鹅肉、沙丁鱼、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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