| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 760千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | ||
| 藕 | 克 | 548千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 3750克 | 干锅排骨虾的做法热量/卡路里3393千卡 | |||

1、先把排骨焯水,然后煮成5分熟,捞出后加一点生抽,料酒码味;

2、趁着煮排骨的这段时间,将虾挑去虾线,把虾背剖开;

3、其他的配菜该切条的切条,该切片的的切片,随便怎么切都可以;

4、我用的佐料有姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香料、鸡精、生抽,这里香料随便搭配(主要有橘皮、陈皮、三钠、八角、草果);

5、还有麻辣空间的香锅底料,上次去朋友家吃火锅顺手拿的,正好用了;

6、锅内烧热油,把排骨炸到金黄色,起锅;

7、虾下锅炸至变色就捞起;

8、然后把土豆炸成金黄,藕过油;

9、剩下的油直接下香料、香锅底料、干辣椒、花椒、姜、葱、蒜炒香;

10、然后下洋葱、芹菜、排骨翻炒几分钟,加一点生抽;

11、接着下虾继续翻炒,最后下土豆和藕条翻炒两分钟,加入少许鸡精就可以起锅了。

12、成品图
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、健脑、增强性功能等功效;可与西兰花、燕麦片、燕麦搭配;与南瓜、橄榄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、生津液等功效;可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配;与甘草、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容、抗衰老等功效;可与牛肉、豇豆、牛里脊搭配;与螃蟹、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止血、止泻等功效;可与海螺、虾米、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、帮助消化、促消化等功效;可与猪肝、牛肉、玉米搭配;与小龙虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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