| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 佛罗伦天妮曲奇热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡,相当于打鼓402分钟消耗的热量240 | |||||
1、把淡奶油，细砂糖和黄油放入锅中。
2、小火加热并不断搅拌至糖和黄油溶化。
3、加入杏仁片，面粉和柠檬皮。
4、小火加热不断搅拌，煮沸后离火。
5、舀1汤匙曲奇面糊于烤盘上，每隔4厘米，再放1汤匙面糊。
6、送进预热好的烤箱，中层上下火180度8－10分钟至金黄色即可。
7、放凉后在曲奇饼上涂上巧克力浆，可送至冰箱冷藏至巧克力凝固。
8、成品
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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