| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1189千卡 | |||

1、准备好材料,鸡蛋和黄油需要提前拿出回温

2、棒棒糖蛋糕模具上涂上脱模膏,防止蛋糕粘在模具上。

3、将鸡蛋蛋白和蛋黄分开

4、蛋白打至粗泡,分多次加入糖粉

5、打发到刚刚从小弯角变成小直角的干性发泡状态

6、倒入蛋黄,打蛋器低速打半分钟,打好的全蛋液会比较粘稠,比直接打发的全蛋一起打发的要硬。
7、烤箱预热160度(具体根据自己的烤箱调整)

8、筛入低筋面粉,翻拌至无干粉。(手机比较渣,图片修改的但是找不到)

9、黄油隔热水融化

10、倒入融化的黄油,翻搅均匀,面糊完成后

11、把面糊倒入装有大号裱花器的裱花袋中,挤入模具中,中间高出一些,盖上盖子,入烤箱20分钟左右。
12、烤好后掀开上盖晾凉

13、隔热水融化巧克力

14、将塑料棒粘少许巧克力插入棒棒糖蛋糕胚中(忍不住诱惑,吃了几个,棒棒哒)

15、准备少许的巧克力针和巧克力珠

16、成品!爱上易小焙从棒棒糖蛋糕开始O(∩_∩)O
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与百合、银鱼、干辣椒搭配;与菠萝、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、提高记忆力、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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