| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 1315千卡 | 263千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 2229克 | 韩国辣白菜热量/卡路里2581千卡 | |||

1、先把白菜用盐淹了杀杀水,我两颗白菜用了一袋盐,是每片叶子上摸盐,事实证明这样不好,辣白菜太咸了。建议还是用盐水泡,这样淹的会比较均匀,盐水尝下,不能太咸哦!水不要加满,后期还要出水的,加到3分之2就可以,盆子上覆盖保鲜膜,然后用另一个装水的盆子压上,方便杀水。保鲜膜边多留点

2、苹果梨打碎

3、大蒜姜打碎

4、糯米粉忘写了,一袋500克,加水两倍,一定要小火熬,第一次大火熬糊了。熬到这样情况就好,很粘稠,不怕,后期加鱼露会稀释的

5、加辣椒粉半袋,虾酱半瓶,鱼露一瓶

6、再把苹果梨汁和姜蒜汁加入搅拌,我又加了两勺糖,拌匀就是这样,酱好了

7、我是抹酱前把白菜切成小块,吃的时候直接取出就好

8、两颗白菜有十五斤左右,超大颗的哦,五升的保鲜盒做了一盒半,因为是冬天,直接放外面了。三天后开吃
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、清热解毒、除烦解渴等功效;可与豆腐皮、牛肚、瘦肉搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、开胃消食、祛风湿等功效;可与圆白菜、明虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有防心肌梗死、提高性功能、通乳等功效;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、增加食欲等功效;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、减肥、安眠等功效;可与黄瓜、鳝鱼、大麦搭配;与鹅肉、紫甘蓝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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