| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 蕃茄煎蛋面热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡,相当于开车580分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把蛋煎好，放一边备用。
2、蕃茄切片，姜切片，葱切小段。
3、小火爆香姜葱，倒入蕃茄转大火翻炒。翻炒的时候要多加一下盐，不然后面煮面味道会很淡。
4、将蕃茄炒融(不喜欢姜味太浓可以现在将姜捞起来)，加水煮开。
5、水煮开后就正常下面。最后把煎好的蛋盖上。就可以开动啦!!!(其实，我个人比较喜欢把蛋藏在下面^^)
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与牛里脊肉、猪血、芦荟搭配；与苦菊、板豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与羊排、百合、圆生菜搭配；与豆浆、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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