| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 乌鸡汤热量/卡路里1049千卡 | |||

1、乌鸡剁成块,洗净以后冷水下锅,焯出血沫。

2、葱段,姜片,党参放入煲汤的砂锅,注入清水,大火烧开,根据几人喝自己控制水量。

3、香菇洗净去根,切块。

4、砂锅里水热之后,放入焯好的乌鸡,香菇和大枣。
水开之后转小火,煲一个小时。
撒入适量盐,一勺枸杞,5分钟之后关火。

5、一点油都没放,但是汤油汪汪的,汤里浓浓的红枣味道。

6、和妈妈年轻时候一模一样!
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、补肝益肾、滋阴清热等功效;可与枣、蒜薹、首乌搭配;与鲫鱼、兔肉、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防癌、增强免疫力等功效;可与木耳菜、牛里脊、毛豆搭配;与河蟹、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强造血功能、增强免疫力、降压等功效;可与麦冬、蛤蚧、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、防治脑供血不足、提高免疫力等功效;可与栗子、南瓜、冬瓜搭配;与胡萝卜、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、润肺、延缓衰老等功效;可与青蟹、银耳、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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